Основное назначение и разновидности современных морозильных ларей

Лари морозильного типа представляют собой разновидность холодильного оборудования, применяемого исключительно для заморозки продуктов, а также для их продолжительного хранения.

Ими в большинстве случаев оснащаются магазины. Помимо этого, морозильные лари можно встретить в заведениях, специализирующихся на сфере общественного питания.

Основное назначение

С помощью морозильных ларей можно хранить продукты в большом объёме. При этом хранению может быть подвержено как мясо, так рыба и фрукты.

Морозильные лари особенно актуальные в том случае, когда возможностей холодильного шкафа стандартного типа для выполнения задач бытового характера недостаточно. Они могут использоваться как на производстве, так и в обычных магазинах.

Разновидности и их применение

В основе классификации морозильных ларей лежат некоторые критерии. Они зависят от того, в какой сфере будет использоваться данная техника. Должны также учитываться цели оснащения помещения морозильным оборудованием.

В первую очередь учитывается внутренний объём, разновидность крышки и класс, отражающий климатические условия эксплуатации. Больше всего времени уделяется выбору типа крышки, потому как их классификация выглядит следующим образом:

1. Глухая крышка. Ее изготовление в большинстве случаев осуществляется при помощи нержавеющей стали. Наибольшее распространение эти крышки получили в условиях складов и помещений подсобного типа.
2. Стеклянная крышка. Зачастую ими оснащаются магазины и большая часть супермаркетов.
   В свою очередь морозильные лари со стеклянной крышкой можно разделить на следующие подвиды:
   1. Крышка оснащена прямыми стеклами раздвижного типа. Их изготовление осуществляется при помощи каленого стекла. Благодаря его применению исключается возможность причинить человеку повреждения механического характера. Кроме этого в случае разрушения стекла продукты также останутся в сохранности.
   2. Крышка наклонного типа, оснащенная прямыми стеклами. Эти лари характеризуются повышенным углом обзора.
   3. Наклонная крышка, имеющая стекла гнутого типа. Передняя панель таких ларей в значительной степени укорочена. В связи с этим увеличивается угол обзора. Они применяются в супермаркетах.

Помимо этих ларей существуют другие виды, обладающие большим объёмом, но применяемые в единичных экземплярах.