Как в домашних условиях приобрести настоящий пуэр

22.05.2019

Пожалуй, о том, что китайский чай считается одним из самых лучших в мире, знают все. Но это общее понятие. На самом деле сортов чая, производимого в Поднебесной, существует великое множество, и каждый из них, по-своему, хорошо. Одним из самых популярных сортов является Пуэр. Его часто сравнивают с хорошим вином, поскольку с годами такой чай становится еще лучше. Есть сорта, возраст которых достигает 25 лет. Стоят они очень дорого, но вкус и аромат стоят потраченных на этот чай денег. Чай пуэр купить можно во многих магазинах, но не во всех можно приобрести настоящий, с особенным вкусом.

На сегодняшний день насчитывается около 120 сортов чая, которые именуются пуэром. Все они могут очень сильно различаться по качеству, аромату и цвету настоя, общее у них только способом обработки. Поэтому, для простоты, их и называют пуэром. Хотя, настоящий пуэр отличается от всех остальных тем, что цвет его листьев темно-коричневый, со слегка красноватым оттенком. И настой получается цветом от светло-коричневого до почти черного.

Готовится настоящий пуэр не быстро. После того, как листья собраны, начинается долгая обработка и сушка. Сначала листья складываются в огромные кучи, которые либо оставляют там, где бывают частые туманы, либо периодически опрыскивают водой. После того, как сырье высохнет, чай раскладывают тонким слоем и оставляют еще на срок, не менее месяца. После этого, листья окончательно высушивают под лучами солнца, скручивают, избавляют от лишнего мусора и упаковывают.

Пуэр издавна ценится в Китае, как один из самых полезных сортов чая. Считается, что он способен предотвратить развитие многих заболевания. Пуэр прекрасно влияет на работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, снижает сахар в крови, выводит токсины. Кроме того, его еще называют чаем для похудения. Поэтому, девушки, следящие за своей фигурой, могут смело пить этот чай. Он поможет и снизить вес, и положительно повлияет на работу всего организма.

Советуем прочитать