Готовим куриные крылья: способы и полезные советы

22.07.2021

В настоящее время одним из любимых продуктов многих людей является куриное мясо. Это обусловлено рядом полезных веществ, а также доступностью курицы.

Также из птицы можно приготовить большое количество разнообразных блюд, одним из которых являются куриные крылья.

Способы приготовления крылышек

Сейчас существует огромное количество способов по приготовлению крыльев, которые имеют свои вкусовые отличия. Самыми актуальными являются следующие способы приготовления:

Крылышки в сладко-остром соусе

Для данного вида необходимо подготовить соус-заправку. В качестве его основы обычно используют мед и горчицы. Ингредиенты смешиваются в пропорциях 1 к 3. Где 1 чайная ложка горчицы и 3 мёда. Этого количества хватит на 400-500 граммов мяса. Крылья смазываются соусом и запекаются в духовке 40-50 мин.

Крылышки в панировочных сухарях

Для приготовления планировки используют сухарики из белого хлеба. Их рекомендуется измельчить с помощью скалки или обычной ложки. Для того, чтобы они хорошо прилипли к мясу, его следует смазать соусом. Приготовить его можно из сметаны с чесноком, мёда и специй, специальных вкусовых заправок для запекания курицы. Далее крылышки обваливаются в панировке и запекаются при температуре 180 градусов.

Крылышки на огне или гриле

Это один из самых быстрых и простых способов. В начале необходимо замариновать мясо, чтобы оно было более сочным и не высохло на огне. Для этого можно использовать обычный майонез с солью и специями или лимонный сок. Выбор закваски зависит от вкуса. Крыльям нужно полежать в соусе 5-7 часов. После этого они готовы к приготовлению на огне или гриле.

Советы для приготовления крыльев

Для того, чтобы мясо получилось вкусным и ароматным, рекомендуем воспользоваться некоторыми советами.

  1. Во-первых, от крыльев следует отделить кончики, так как их не едят, а место они занимают.
  2. Во-вторых, мясо необходимо полностью разморозить перед приготовлением. В противном случае оно высохнет раньше того, как будет готово и получится не таким вкусным.
  3. В-третьих, при готовке на огне рекомендуется дать крыльям как следует пропитаться. На костре курица готовится быстро, поэтому важно не дать ей высохнуть.

Выбрав один из данных рецептов и воспользовавшись вышеописанными советами, можно вкусно и быстро приготовить крылышки собственными руками. Они могут стать как основным блюдом на столе, так и дополнением к общему ужину.

Советуем прочитать