Как приготовить пасту с грибами и рекомендации

Грибная паста очень часто является отличным вариантом для вкусного и сытного ужина. Это обусловлено прекрасным сочетанием ингредиентов, а также интересным вкусом блюда.

Сейчас существует большое количество рецептов пасты с грибами, которые можно посмотреть здесь, на сайте.

Этапы приготовления пасты

Блюдо, которое понравится всем членам семьи, предполагает определенную последовательность действий при приготовлении. Для 3-4 порций пасты потребуются следующие компоненты:

• спагетти – 250 гр;
• грибы шампиньоны – 10-12 штук среднего размера;
• лук репчатый – 1 головка;
• сливки или сметана не менее 20% жирности – 300 гр;
• сыр твердых сортов – 100 гр;
• зелень – 1 небольшой пучок;
• соль перец по вкусу.

Для начала необходимо приготовить спагетти. Они варятся как классические макароны в течение 15-20 минут кипения. Не стоит оставлять из недоваренными, так как в общем блюде это будет чувствоваться и портить весь вкус. Спагетти следует промыть холодной водой и отставить в сторону.

Далее готовится паста с грибами. Шампиньоны нарезаются произвольными кусочками и отправляются на сковородку с растительным маслом. Параллельно к ним добавляется измельченный репчатый лук. Ингредиенты обжариваются около 10 минут на среднем огне.

Зелень следует тщательно промыть и мелко нарезать. Она выкладывается в отдельную емкость и сверху заливается сметаной или сливками. Получившаяся смесь отправляется на сковородку к грибам. Все блюдо нужно посолить и поперчить по вкусу. Оставляем его томить на огне еще около 15 минут.

За 5 минут до готовности на сковороду отправляем натертый на мелкой терке сыр. В расплавленном виде он образует аппетитную корочку.

Правила приготовления блюда

После того как все компоненты готовы, можно их совмещать в соответствии с правилами:

1. Спагетти выкладываются на тарелку в виде гнезда (классическое оформление блюда), а грибная паста помещается в центре. Такая подача имеет привлекательный вид.
2. Дополнить блюдо следует свежими овощами, нарезанными брусочками или не большими ломтиками.
3. Блюдо следует подавать в горячем виде, избегая его остывания. Тогда сырная корочка не успеет затвердеть и испортить вкус.

Данный рецепт грибной пасты никого не оставляет равнодушным. Соблюдая правильную последовательность действий при приготовлении, результат превзойдет все ожидания и порадует всех членов семьи.