Технология производства пищевого силикона: требования

17.07.2020

В повседневной жизни мы используем массу вещей из самых разных материалов, что помогают быстро и качественно справиться с определенными работами.

Примером таких изделий можно назвать формы, посуду и прочие предметы из силикона, незаменимые на кухне. Их основу составляет пищевой силикон, что должен соответствовать основным требованиям при выборе изделий. Кроме того, сделать формы из него можно даже своими руками. Предлагаем купить пищевой силикон в Украине и убедиться в преимуществах использования этого материала.

Критерии выбора

Силикон делится на два основных типа — материал на олове или на платине. Первый используется в строительстве, он отличается дешевизной, но после долгого использования может стать хрупким. Силикон на платине используют в пищевой промышленности и в быту. Это термостойкий материал, что часто имеет пищевые сертификаты.

При выборе силикона или изделий из него следует обратить внимание на ряд показателей. Вязкость указывает на способность материала затвердевать. Для форм с узорами подойдет силикон с низкой вязкостью. Не менее важно и “время жизни” — длительность пребывания вещества в жидком виде. Среднее “время жизни” — 25-30 минут. Это позволяет успешно выполнить работы по изготовлению форм. Для использования в кулинарии следует выбирать силикон с широкой линейкой твердости, полупрозрачного цвета, обязательно должен иметься пищевой сертификат.

Как изготовить?

Сделать формы из пищевого силикона можно самостоятельно. Чтобы вещество стало приобретать твердое состояние, в него добавляют компонент олова или платины (он идет в комплекте). Перед работой следует поставить коробку или ящик (из картона или пластика). Основа не должна содержать щелей или зазоров. Прежде чем положить модель в подготовленный контейнер, его покрывают восковым разделителем. Нужный элемент размещают в картонной “матрице”, прикрепляя ко дну. Силикон заливают тонкой струйкой, начиная с углов. Важно полностью покрыть оставленную в коробе модель.Затвердевший силикон обволакивает основу для формы. Она легко извлекается из него, позволяя производить “клонирование”. Этот способ хорош для изготовления небольших фигурок и форм.

Пищевой силикон позволяет не только применять на кухне различные оригинальные формы, но и создавать их. Благодаря высоким показателям термостойкости этого материала, самодельные формочки для разных видов выпечки и прочих кулинарных изделий порадуют чудесными творениями, созданными в них.

Советуем прочитать