Прибыльный бизнес на приготовлении и продаже суши и роллов

Сегодня особой популярности достигла японская кухня. Рестораны с японскими блюдами ежедневно принимают около тысячи посетителей, а также осуществляют доставку на дом или в офис.

В связи с этим многие предприниматели открывают собственное заведение суші Ужгород.

Такая бизнес-идея обладает несколькими преимуществами:

1. Повышенный показатель доходности.
2. Достаточно быстрая окупаемость вложений.
3. Невысокий стартовый капитал.
4. Простота технологии приготовления.
5. Отсутствие необходимости в большом помещении.
6. Стойкость на продукцию.

Организация

Чтобы открыть собственный суши-бар, необходимо придерживаться нескольких основных этапов:

1. Составить бизнес-план. Изначально необходимо продумать проект, пошагово расписать каждый этап, включая перечень блюд и обоснования свой выбор.
2. Далее необходимо зарегистрировать свое заведение в качестве ИП. При выборе системы налогообложения наиболее оптимальным вариантом будет система УСН, либо упрощенный способ.
3. Выбор помещения. Как правило, выбор помещения зависит от формата, который будет использоваться для организации. Помимо того, особое внимание следует уделять месту расположения. Если бизнес не ориентирован на одной доставке, желательно выбирать помещение в центре города, где наблюдается высокая проходимость людей.
4. Покупка оборудования. Как правило, для приготовления суши и роллов понадобятся стеллажи на кухню, холодильник и морозильная камера, рисоварка, кухонные весы, посуда и ножи, а также компьютер и система видеонаблюдения.
5. На следующем этапе следует позаботиться о персонале. Для открытия заведения достаточно нанять двух поваров, двух диспетчеров и нескольких курьеров.
6. Составить меню и закупить продукты. Важно попросить поваров приготовить блюда для дегустации, чтобы понять, какие можно включать в меню и какие ингредиенты следует заказывать.

Советы

Когда заведение будет открыто, не стоит забывать о рекламе, которая поможет привлечь клиентов и позволит им оценить вашу кухню. Реклама – залог успеха каждого предприятия. Как правило, предприниматели размещают рекламу в социальных сетях, в общественном транспорте, в лифтах, а также раздают листовки недалеко от заведения.

Открывая заведение для приготовления суши следует понимать, что успех достигается лишь в том случае, если ваша кухня будет отличаться невероятным вкусом. Именно поэтому следует заботиться о качестве блюд и их вкусовых факторах.