Простые советы и важные рекомендации по организации выездного кейтеринга

Организовать какое-либо мероприятие на открытом воздухе не так уж и просто. Это и привело к популярности и востребованности кейтеринговых компаний.

Все что нужно от заказчика – определиться с меню и местом проведения мероприятия, а организационные вопросы лягут на плечи кейтеров. Выездной кейтеринг на заказ в Москве и соответствующую компанию необходимо выбирать внимательно, чтобы торжество оправдало все ожидания.

Идеи организации

Независимо от направления мероприятия, оно должно быть запоминающимся. Популярными идеями меню для организации выезда можно назвать следующие:

1. Фаст-фуд. Данный вид угощений любим практически всеми, независимо от статуса и возраста. Такая пища уместна не только для домашних вечеринок. Это быстро, сытно и недорого. Важно продумать необычную подачу знакомых угощений. Так, например, оригинально нарезанная пицца, подача роллов в нестандартной упаковке, картошка фри в тематически оформленных кулечках, мини-бутерброды запомнятся гостям.
2. Самостоятельное приготовление. Так как угодить приглашенным может оказаться не просто, можно на выездном мероприятии организовать небольшие «островки» для самостоятельного приготовления любимых угощений. Так каждый сможет поучаствовать в приготовлении и отведать свое любимое блюдо.
3. Организация без столов. На выезде угощения могут подаваться на ковриках для пикника или же организовать необычные стенды с едой, размещенной в подвешенном виде.
4. Еда на вынос. Так как торжество занимает много сил, не все гости могут попробовать приготовленные угощения. Тогда хорошей идеей буде предложить их «на вынос» в оригинальных упаковках.

Советы

Выбирая кейтеринговую компанию рекомендуется прислушаться к простым советам:

1. Гибкость. Каждая организация имеет свои правила и систему работы. Но хорошим вариантом будет та, которая может учитывать пожелания заказчика и организовать выезд согласно его предпочтениям.
2. Сервис. Важно чтобы компания смогла не только предоставить необходимое меню, но и мебель, декор и достаточное количество персонала.
3. Экономия. Это хорошо, но не всегда уместно. Как заказчику, так и организаторам не следует экономить на угощениях и дополнительных деталях выездной церемонии.
4. Профессиональные качества. Желания клиента не всегда уместны, поэтому сотрудники опытной компании должны уметь переубеждать и советовать, какие предложения помогут улучшить идею организации выезда.

Кейтеринг позволяет преобразить любое выездное мероприятие, сделать его более эффектным и запоминающимся.