Холодильные витрины для кафе и магазинов: характерные особенности

21.09.2021

Все, представленное в продаже холодильное оборудование, предназначенное для эксплуатации в условиях общепита или торговли, делится на несколько категорий.

Характеристикой, по которой осуществляется разделение, может выступать конструкция оборудования, его характерное назначение, базовые или второстепенные рабочие параметры. В большинстве своем это надежные, практичные и достаточно эргономичные модули, которые отвечают всем потребительским запросам.

Какое холодильное оборудование пользуется наибольшим спросом и чем руководствоваться при его выборе?

Холодильные витрины: характерные особенности

Холодильные витрины предназначены для установки в торговых залах для демонстрации продукта или в местах хранения для возможности продления свежести. Они подбираются на основе характерных особенностей продукции и могут быть низко- или среднетемпературными. В первых хранятся замороженные продукты, во вторых – скоропортящиеся.

Основное требование к такому оборудованию – оно должно обеспечит максимально безопасное и надежное хранение товаров. Отдельный аспект – брендирование. Холодильное оборудование должно вписываться в общую эстетику интерьера, отличаться простотой эксплуатации, чтобы каждый покупатель мог легко открыть холодильник и выбрать нужный товар.

Холодильное оборудование для супермаркетов: типы

К числу наиболее популярных модификаций подобного оборудования относятся горки, витрины, ботлеры, салат-бары, шкафы и столы. Они отличаются определенными конструкционными особенностями, которые определяют особенности использования подобных наименований. Каждое оборудование может обеспечить определенный температурный режим, подбирающийся под тип продуктов.

К числу общих требований, которые предъявляются к каждому холодильному оборудованию, относится экологическая безопасность, в частности, использование материалов, которые могут соприкасаться с продуктами питания. Такая техника также должна изготавливаться из сырья повышенной прочности, которое отлично переносит повышенную эксплуатационную нагрузку. Обязательно наличие контроллера температуры, который позволит выбрать оптимальный рабочий режим под конкретный продукт.

Наибольшим спросом пользуются модули со стеклянными дверцами, через которые можно рассмотреть товар.

Все холодильники для магазинов делятся на 2 типа по источнику холода. Он может быть интегрированным в систему или выносным.

Советуем прочитать
Оставить комментарий

Добавить комментарий

Имя:

E-mail: