Выбор домашних осетинских пирогов и как их приготовить

Осетинские пироги – это блюдо, которое очаровывает своим ароматом и вкусом. Оно относится к кухне Кавказа, обязательно сопровождает здесь все праздники.

В наше время осетинские пироги доставка востребована и в нашей стране. Но вы можете приготовить лакомство на своей кухне, следуя некоторым этапам.

Приготовление теста

Возьмите большую емкость и смешайте в ней яйца, соль, муку, воду. Очень хорошо перемешайте тесто так, чтобы оно стало эластичным и гладким. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте заготовку отдохнуть на полчаса.

Приготовление начинки

Вы можете пользоваться разнообразными ингредиентами. Это мясные продукты, твердый сыр, картошка, репчатый лук и так далее. Мясо нарезайте кусочками небольшого размера и обжаривайте его на сковородке. Лук режьте мелким кубиком и обжаривайте его до золотистого оттенка. Сыр нужно натереть на терке с крупными ячейками, а картошку – нарезать кубиками и отварить.

Формование пирогов

Тесто необходимо разделить на равные части. Каждую из них раскатайте так, чтобы получить тонкий кружок. Выложите начинку на одну половину круга, края должны быть свободными. Сложите заготовку пополам, аккуратно прижмите края.

Выпекание пирогов

Нужно заранее разогреть духовую печь до 200 градусов. Разложите пироги на противне, который необходимо смазать растительным маслом. Поставьте их в духовку на двадцать минут. Поверхность угощения должна стать золотистой.

Подача блюда

Подавать осетинские пироги на стол можно как в горячем, так и в холодном виде. Такое лакомство замечательно сочетается с салатами, разными соусами и свежей зеленью.

Обязательно приготовьте осетинские пироги на своей кухне. От такого угощения точно не откажутся ваши близкие люди, так как оно пробуждает аппетит тонким ароматом. Подайте пироги на праздничный стол, ведь они станут его удачной фишкой!